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Focus sur nos producteurs...


Episode #1 : François Del Litto, apiculteur chartrousin, pur souche…

Depuis notre création, François Del Litto, apiculteur installé à St Pierre de Chartreuse, nous régale avec son miel de châtaignier aux parfums charpentés et soutenus, et son miel d’acacia, aux notes plus florales, subtiles et délicates.

Passionné dès le début par l’élevage de Reines, François est aujourd’hui Général **** d’une armée de plus de 10 millions d’abeilles réparties sur 400 ruches.  Pour produire ces miels d’excellence, François implante et fait transhumer ses ruches au fil des saisons, entre le Sud, le Jura et la Chartreuse, loin de toute source de pollution.

Fin 2019, François s’installe dans une miellerie collective à St Laurent du Pont, tout prêt de notre chocolaterie, avec trois autres apiculteurs du Massif de la Chartreuse. 

Ayant eu chacun besoin d’investir dans de nouveaux outils de travail, l’idée d’une mutualisation a été discutée. Ce projet de miellerie collective a ainsi pu se développer grâce à un financement en faveur de la biodiversité, au sein d’un programme porté par le Parc de Chartreuse et la Communauté de Commune Cœur de Chartreuse.

En pratique, et en gourmandise, retrouvez les miels de François dans notre ganache au miel de Châtaignier et dans notre chocolat à la nougatine tendre à la noix et miel d’acacia, orange confite et praliné noix.

Laissez-vous tenter par nos différentes créations avec les miels de François Del Litto
Miel de Châtaignier - Lait

Vous pouvez également retrouver les miels de François Del Litto à la boutique de l’office du tourisme de St Pierre d’Entremont – Isère ou Au comptoir de nos fermes à Biviers (38).

Contact : François Del Litto. - Tél. : 06 85 11 66 90

le vendredi 16 juillet 2021 , St-Laurent-du-Pont

Savourez nos créations

Boite de 16 chocolats assortis
11,20 €
Boite de 32 chocolats assortis
21,60 €
Boite de 50 chocolats assortis
33,80 €
Boite de 72 chocolats assortis
46,70 €