Savourez nos créations

Au fil des saisons, découvrez des séries limitées de chocolats et confiseries, dévoilant des notes tantôt herbacées, épicées, grillées ou encore fruitées.

En cette période de fortes chaleurs, n'ayez crainte ! Votre commande vous sera expédiée en colis réfrigéré, via Chronofresh. Livraison le lendemain de l'expédition, avant 13h.


Très bel été à tous !

10,50 €

Edition limitée : Ouganda 78%

La chaîne d'approvisionnement directe de ce cacao a permis d'assurer une production durable d'excellence au cœur de l'Afrique.
Le chocolat qui en résulte représente l'essence de l'Afrique : une grande puissance de goût, une saveur de cacao intense, avec une longueur en bouche très marquée. 

Ce chocolat, aux notes aromatiques délicatement épicées, vous surprendra par sa force et son amertume bien dosées ainsi que par ses notes de fruits secs torréfiés.

Pourquoi avons-nous choisi ce chocolat ? Une démarche éthique...

Le cacao High Ground, typique de l'Ouganda, représente l'essence de l'Afrique. Sa culture a donné lieu à un important programme de développement qui s'articule autour de différentes activités : formation aux techniques agricoles modernes, partage de l'expérience et des techniques acquises au cours de plus de trente ans de collaboration avec les paysans d'Amérique centrale, construction d'un centre de récolte et transformation organisée. La chaîne d'approvisionnement direct a permis de valoriser la qualité intrinsèque de ce cacao de haute qualité en le transformant à l'état frais dans le centre de récolte de l'entreprise. Le projet a rendu possible une production durable et a été le moteur du développement de la zone, en surmontant les difficultés historiques et environnementales. Les petites parcelles de terre qui rendaient auparavant le travail pénible et fragmenté, avec le risque important de perdre la récolte, sont désormais productives.

Le projet a stimulé la croissance dans la région et a été un moteur du développement socio-économique de la communauté locale, en fournissant un revenu sûr aux agriculteurs, en contrôlant et en limitant les risques et les difficultés liés au travail, en offrant une assistance éducative, ainsi que des programmes de santé et d'aide sociale dans les villages.


Qté :
+ -
Ajouter au panier

Ingrédients : fèves de cacao nobles d'Ouganda (district de Bundibugyo), beurre de cacao, sucre

Poids : 155 g (environ 30 carrés dégustation) Prix au kg : 67,74 €

Durée de conservation : 12 mois

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.