Création d'un chocolat à quatre mains avec Le Fantin Latour !

Vous êtes curieux de découvrir les coulisses d'une collaboration exceptionnelle ? Ne manquez pas la vidéo où j'ai collaboré avec le Chef étoilé Stéphane Froidevaux du restaurant Le Fantin Latour pour créer un chocolat unique !

L'ensemble du process de fabrication de ce bonbon au chocolat est expliqué dans un reportage réalisé par Mickael Cusanno à l'initiative de Chris Moiroud (La Descente des Alpages - Grenoble). Ce projet, né de notre passion commune pour les plantes et la cueillette, met en avant des techniques de fabrication minutieuses et des ingrédients directement issus de la nature.