72 % - Grand cru Venezuela

Fruité et cacaoté, une forte amertume se dégage de ce chocolat pur origine du Venezuela, entre des notes chaudes de réglisse et de raisin sec.

🔥 Victime de son succès, ce produit n'est plus disponible.

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Ingrédients : fèves de cacao du Venezuela, sucre, beurre de cacao, extrait naturel de vanille.

Poids : 100 g
Prix au kg : 60,00 €

Durée de conservation : 1 an

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

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Composer mon assortiment ( chocolats)

Tous Je compose ma boite de chocolats Coffrets de chocolats Type de chocolats Noir Lait Les Incontournables Les Pralinés Les Fruités Les Epicés Les Grands Crus d'exception Les Editions limitées de la saison Les Fruités Les Editions limitées

Chartreuse Verte

Ganache à la Liqueur de Chartreuse verte des Pères Chartreux*.

(* contient de l'alcool)

Châtaigne

Douceur de la châtaigne avec sa pointe de Rhum*.

* contient de l'alcool

Whisky

Ganache au Whisky Séquoia Single malt bio - Distillerie du Vercors*.

(* contient de l'alcool)

Miel de Châtaignier (Noir)

Ganache au miel de Châtaignier.

Praliné Graine de Courge (Lait)

Surprenant praliné croustillant à la graine de Courge, relevé d'un soupçon de fleur de sel.

Noix de Grenoble (Noir)

Ganache à la noix de Grenoble.

Poivre de Cubèbe

La force du cacao mariée aux saveurs fraîches, citronnées et camphrées du Poivre de Cubèbe.

Praliné au Sésame (Noir)

Praliné au sésame.

Sudachi

L'acidité du Sudachi (petit agrume japonais) et de l’amertume de l'écorce de Pomelo pour un effet « agitateur de papilles » exceptionnel.

Caramel à la Fleur de Sel (Noir)

Tendre caramel à la Fleur de sel de Guérande.

Miel de Châtaignier (Lait)

Ganache au miel de Châtaignier.

Noix de Grenoble (Lait)

Ganache à la Noix de Grenoble.

Praliné Noisette à l'ancienne (Lait)

Praliné à l'ancienne à la noisette.

Praliné Sésame (Lait)

Praliné au sésame.

Praliné Noix de Grenoble (Noir)

Praliné à la noix A.O.C. de Grenoble.

Madidi

Ganache au chocolat Grand cru sauvage de Bolivie 68% (Province du Béni).

Tocoa

Ganache au chocolat Grand cru du Honduras 70% (mono variété : Mayan Red).

Irazu

Ganache au chocolat Grand cru du Costa Rica 70%, de la Plantation "Finca La Amistad".

Praliné Café

Praliné croustillant aux notes soutenues de café.

Nougatine - Noix

Praliné noix sur sa nougatine tendre à la noix et à l'orange confite.

Fraise - Lavande

Quand la douceur d'une gelée de Fraise entre en symbiose avec le doux parfum de sa ganache à la Lavande...

Baie Verveine sauvage

Ganache à la Baie Verveine sauvage du Vietnam. Baie aux arômes de citron citron-vert légèrement sucrées. Épicée et végétale, elles évoque la Verveine citronnée (plante) mais il s'agit bien d'une baie !