Palets des Dâmes

Tendre ganache de chocolat au lait, au chaud parfum de Cannelle de Ceylan.

Ganache à la Liqueur de Chartreuse verte des Pères Chartreux*.

(* contient de l'alcool)

Douceur de la châtaigne avec sa pointe de Rhum*.

* contient de l'alcool

Ganache au Whisky Séquoia Single malt bio - Distillerie du Vercors*.

(* contient de l'alcool)

L'acidité goumande d'un caramel au fruit de la Passion mariée à la puissance du chocolat noir.

Ganache délicatement parfumée au gingembre.

Ganache au miel de Châtaignier.

Praliné à l'ancienne à la noisette.

Ganache à la noix de Grenoble.

L'acidité du Sudachi (petit agrume japonais) et de l’amertume de l'écorce de Pomelo pour un effet « agitateur de papilles » exceptionnel.

Praliné à l'ancienne à la noisette.

Praliné au sésame.

Ganache au chocolat Grand cru sauvage de Bolivie 68% (Province du Béni).

Ganache au chocolat Grand cru de République Dominicaine 74%, de la Plantation "Hacienda Helvesia".

Ganache au chocolat Grand cru du Costa Rica 70%, de la Plantation "Finca La Amistad".

Tendre caramel à la Fleur de sel de Guérande.

Ganache au café Harrar d'Ethiopie.

Ganache au délicat parfum de Thé sur des notes acidulées d'orange, de pamplemousse et de mandarine.

Praliné croustillant à la Coriandre rafraîchissante.

Ganache à la Baie Verveine sauvage du Vietnam. Baie aux arômes de citron citron-vert légèrement sucrées. Épicée et végétale, elles évoque la Verveine citronnée (plante) mais il s'agit bien d'une baie !

Ganache à la Vanille Bleue de l'Ile de la Réunion.

Ganache végétale à la framboise. 0 produit laitiers ! Si tendre et tellement parfumée...

Ganache lactée à la noix de coco.

Ganache à la fève Tonka et grué de cacao craquant

Surprenant praliné croustillant à la graine de Courge, relevé d'un soupçon de fleur de sel.