« Bleue comme demain », un de nos engagements pour la biodiversité !

Il est très important pour nous, d'exercer notre métier de Chocolatier dans le respect de l’environnement. Pour cela, nous avons entre autres actions, rejoint l’initiative de l’entreprise « Bleue comme demain ».

Créé en 2018, « Bleue comme demain » est un projet qui a pour but de sensibiliser à la biodiversité un million de personnes en France. Comment ? En permettant aux entreprises de parrainer une ruche. Son ambition ? Installer 1 000 ruches de biodiversité d’ici 2023, pour le bien-être des abeilles, des hommes et de la nature.

Les abeilles sont un maillon essentiel à la biodiversité. Sans l’intervention des insectes pollinisateurs, dont les abeilles, de nombreuses plantes à fleurs disparaitraient. 

Face à cette nécessité de préserver les abeilles et leur environnement, « Bleue comme demain » propose aux entreprises de parrainer une ruche en bois de châtaignier, qui permettra d’accueillir un nouvel essaim dans le rucher collectif d’entreprises, situé sur le Domaine Saint-Jean de Chépy à Tullins. 

Particulièrement conscient de l’enjeu écologique actuel, nous avons fait le choix de nous engager aux côtés de « Bleue comme demain » en parrainant une ruche depuis septembre 2021, aux côtés d’une vingtaine d’autres entreprises du Pays voironnais dont AS Fluid et Abela. 

La lutte pour préserver l’environnement reste au cœur de notre métier car nos créations sont aussi issues de nos montagnes et campagnes environnantes, avec notamment, nos cueillettes de bourgeons de sapins, de fleurs de sureau, et autres plantes et fruits régionaux que nous apprécions tant. C’est pourquoi nous travaillons au maximum avec des producteurs locaux, allant jusqu’à chercher les produits nécessaires à certaines de nos gourmandises dans notre propre jardin (basilic, sarriette et autres herbes aromatiques pour notre Collection éphémère herbacée). C’est également le cas du miel que nous utilisons pour la confection de nos chocolats. Il n'est pas issu de notre fameuse ruche, mais des « Ruchers de Chartreuse » situé au milieu du Parc Naturel Régional de Chartreuse.

Parmi les enjeux importants auxquels nous sommes confrontés, les emballages constituent un axe d’amélioration permanent, afin d’inscrire la production de notre chocolaterie dans une démarche vertueuse, éthique et durable. Ainsi, récemment, nous avons changé le conditionnement de nos célèbres oursons à la guimauve, désormais présentés dans une boîte en carton recyclable. Quant au sachet qui sert de première peau à nos tablettes de chocolat, il n'est plus en plastique mais en 100% cellulose, compostable et biodégradable.

Soyons sans cesse plus nombreux et plus conscients du soutien que nous pouvons apporter aux projets tel que « Bleue comme demain », destinés à protéger la biodiversité et l’environnement à travers nos engagements et nos choix de consommation.