Grand cru Sugar Free - 38 %

Milky and cocoa-flavoured. Notes of fresh milk and caramel with a hint of coffee.

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Ingredients: maltitol, low-lactose whole milk powder, cocoa butter, cocoa beans, sunflower lecithin, organic Madagascar vanilla.

Weight: 100 g
Price per kg: €75.00

Shelf life : 18 months.

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Cannelle (lait uniquement)

Tendre ganache de chocolat au lait, au chaud parfum de Cannelle de Ceylan.

Chartreuse Verte

Ganache à la Liqueur de Chartreuse verte des Pères Chartreux*.

(* contient de l'alcool)

Châtaigne

Douceur de la châtaigne avec sa pointe de Rhum*.

* contient de l'alcool

Whisky

Ganache au Whisky Séquoia Single malt bio - Distillerie du Vercors*.

(* contient de l'alcool)

Fruit de la Passion

L'acidité goumande d'un caramel au fruit de la Passion mariée à la puissance du chocolat noir.

Gingembre

Ganache délicatement parfumée au gingembre.

Miel de Châtaignier (Noir)

Ganache au miel de Châtaignier.

Praliné Noisette à l'ancienne (Noir)

Praliné à l'ancienne à la noisette.

Praliné Noix de Grenoble (Lait)

Praliné à la noix A.O.C. de Grenoble.

Réglisse

L’heureux mariage entre le chocolat et la réglisse naturelle.

Vanille (noir)

Ganache à la Vanille Bleue de l'Ile de la Réunion.

Caramel à la Fleur de Sel (Noir)

Tendre caramel à la Fleur de sel de Guérande.

Miel de Châtaignier (Lait)

Ganache au miel de Châtaignier.

Noix de Grenoble (Lait)

Ganache à la Noix de Grenoble.

Praliné Sésame (Lait)

Praliné au sésame.

Madidi

Ganache au chocolat Grand cru sauvage de Bolivie 68% (Province du Béni).

Catalina

Ganache au chocolat Grand cru de République Dominicaine 74%, de la Plantation "Hacienda Helvesia".

Irazu

Ganache au chocolat Grand cru du Costa Rica 70%, de la Plantation "Finca La Amistad".

Café

Ganache au café Harrar d'Ethiopie.

Praliné Café

Praliné croustillant aux notes soutenues de café.

Thé - Agrumes

Ganache au délicat parfum de Thé sur des notes acidulées d'orange, de pamplemousse et de mandarine.

Nougatine - Noix

Praliné noix sur sa nougatine tendre à la noix et à l'orange confite.

Praliné Coriandre

Praliné croustillant à la Coriandre rafraîchissante.

Baie Verveine sauvage

Ganache à la Baie Verveine sauvage du Vietnam. Baie aux arômes de citron citron-vert légèrement sucrées. Épicée et végétale, elles évoque la Verveine citronnée (plante) mais il s'agit bien d'une baie !